Neben gesunder und kindgerechter Verpflegung für Kindergärten und Schulen setzt GOURMET Kids schon bei den jüngsten Gästen auf Bewusstseinsbildung für gesunde Ernährung. Beim gemeinsamen Ausflug mit BIO AUSTRIA lädt das Team von GOURMET Kids eine Kindergartengruppe zur spannenden Entdeckungsreise durch die Gemüsebeete am Biohof im Marchfeld ein. Gemeinsam werden BIO-Kürbisse, BIO-Karotten und BIO-Physalis geerntet und den Kindern wird die Bedeutung hochwertiger BIO-Zutaten nähergebracht. Mit Spielen wie dem Gemüse-Memory oder der Rätsel Rallye lernen die 5- bis 6-Jährigen neue Gemüsesorten kennen und erfahren mehr über biologische Lebensmittel.
„Mit 50% BIO-Anteil in unseren Speisen und 140 Voll-BIO-Speisen haben wir in der Gemeinschaftsverpflegung für Schulen und Kindergärten einen großen Hebel für hochwertige biologische Ernährung. Es ist uns jedoch auch ein großes Anliegen, Kindern die Herkunft und den Wert von Lebensmitteln zu zeigen“, so Mag.ª Claudia Ertl-Huemer, Verantwortliche für Kindergarten- und Schulessen bei GOURMET. „Hier am Biohof können die Kinder erleben, wie Gemüse wächst, es selbst ernten und probieren, wie intensiv frische BIO-Lebensmittel schmecken. So können wir bereits sehr früh das Bewusstsein für gesundes Essen stärken.“
„Egal ob groß oder klein, es besteht oft ein großes Wissensdefizit über Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Besonders spürbar wird dabei, wie wichtig Höfe für das Verständnis von nachhaltigem Anbau und traditioneller Landwirtschaft sind. Die Kinder erleben den Hof als intensiven Mikrokosmos, in dem sie den natürlichen Kreislauf hautnah erfahren und deswegen ist es wichtig diese Systeme zu erhalten, damit zukünftige Generationen ihre Bedeutung weiterhin verstehen und schätzen lernen“, so Mag.ª Barbara Riegler, BIO AUSTRIA Obfrau.
Kooperation mit BIO AUSTRIA
GOURMET Kids pflegt langjährige Partnerschaften mit regionalen BIO-Lieferanten und sichert sich so die Verfügbarkeit der zertifiziert biologischen Lebensmitteln. Um den BIO-Standort Österreich weiterzuentwickeln und die Zusammenarbeit mit BIO-Bäuerinnen und BIO-Bauern zu fördern, besteht seit 2023 auch eine Partnerschaft mit BIO AUSTRIA.
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